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地方糯米藕製作過程

2018-09-13

蓮藕新上市,很糯,用來做糯米藕,味道超讚!今天,跟著水滴來一份糯米藕。

原料:

糯米大半碗

蓮藕三段

紅棗一把

枸杞子一小把

幹桂花一小把

白糖與水按1:3比例準備(水滴用了1100克的水,放了330克的白糖)

製作過程:

1、糯米提前泡2個半小時。紅棗、枸杞子和桂花準備好。

2、蓮藕洗淨削皮(蓮藕一定要選兩頭密封好的,否則裏麵會有淤泥,很難清理幹淨)

3、蓮藕一頭切開,往藕孔裏灌糯米,不要灌太滿,預留一點糯米膨脹的空間。把切開的蓮藕頭原樣合上,插幾根牙簽固定住。

4、把封好口的蓮藕放進高壓鍋,倒入沒過蓮藕的水。按水量的1/3放入白糖。把紅棗、枸杞子和幹桂花一起倒入高壓鍋。水滴壓了55分鍾。

5、壓好後,燜10分鍾再開蓋。撈出藕,晾涼。點開蓋收汁兒鍵,把鍋裏的汁兒收到濃稠。

6、晾涼後的藕拔去牙簽,切片,裝盤,澆上收好的汁兒,糯米藕就做好了。

水滴邊切片,兒子邊吃,根本停不下來。水滴擔心一次吃太多,太甜,就分成兩盤,準備先吃一盤,另一盤冷藏起來,慢慢享受。結果,第二天水滴打開冰箱一看,一片都沒有了。早被他們爺兒倆吃光了。太有成就感了!如此美味,水滴就再做一份。

糖藕批發

常熟市草莓成人app食品廠成立於2004年,位於常熟市支塘鎮長橋村南巷,一家十多年專業製作糯米藕批發廠家。草莓成人视频食品廠有著自己的“寶農”糯米藕商標,“營養豐富,風味獨特、嚼勁十足”的寶農糖藕傳承老一輩工藝,無任何添加、純綠色食品。是酒店特色原料,家庭便捷菜,宴席預製菜,無需再次經過麻煩的製作過程。適用於酒店、農家樂、土菜館、私家菜,在家即可享受美食草莓成人视频從原料開始把關,按照國家標準生產產品,對生產過程中的每個環節都嚴格監控,質檢人員定時抽檢,產品包裝好後入庫,質量部再進行抽樣檢測。糖藕富含:蛋白質、鈣、維生素B、鋅、鐵、氨基酸、鉀、維生素A等人體所需的多種營養物質。


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