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糯米藕批發的糯米食療價值

2018-10-08

糯米藕批發的糯米食療價值

禾本科草本植物稻(糯稻)的種子。又稱稻米、江米、元米、酒米。在稻米中為粘性最強、脹性小的品種。我國各地均有栽培。秋季采收成熟果實,曬幹去皮殼用。  

[性能]味甘,性微溫。能補脾胃,益肺氣。  

[參考]含蛋白質、脂肪、糖類、磷、鈣、鐵、維生素B1、B2、煙酸等成分。  

[用途]用於脾胃虛弱,體倦乏力,少食腹瀉;氣虛自汗;消渴口幹等。  

[用法]煮食,煎湯,或作丸、散。  

[注意]素有痰熱或脾胃運化無力者不宜作飯食。“作飲溫中,令人多熱,大便堅。”(《名醫別錄》)  

[附方]  

1,糯米山藥散:糯米500g,水浸一宿,瀝幹,以小火慢慢炒熟;山藥50g,共研細末。每晨取15~30g,加紅糖(或白糖)適量,胡椒少許,以沸水調食。  

源於《劉長春經驗方》。糯米、山藥與糖均可補益脾胃,胡椒溫中健胃。用於脾胃虛弱,久瀉,便溏少食。  

2,糯米麥麩散:糯米150g,小麥麩100g。同炒,研末,每次10g,米飲送服,或煮豬肉蘸食。  

源於《本草綱目》。本方有益氣斂汗的作用;小麥麩亦為斂汗之品。用於氣虛不固,自汗不止。  

3,糯米蜂蜜糊:糯米30g,研為細末,或磨成漿,加蜂蜜30g。以水適量,煮成稀糊食。  

源於《楊氏產乳》。本方能滋養脾胃。用於脾(胃)陰不足,口渴飲水或少食欲嘔。

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